山形郷土料理だし！作ってみました
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こんにちは！あやです(*^^*)
良いお天気ですね〜☆
こんな日はお散歩したいなぁなんて思いつつ、ベランダでフルーツ食べながらブログを書いていますww
今日は暖かくなるとよく食べたくなる、大好きな『山形のだし』という郷土料理をご紹介します♪♪
夏バテで食が進まない時にもこれがあればご飯が食べれちゃうのでお勧めです〜☆
山形郷土料理の『だし』とは
山形の郷土料理のだしは、夏野菜と香味野菜を刻んで醤油で和えるとってもシンプルなもの。
正直、料理と言っていいのかと思うほど簡単。
簡単なんですけど、刻むのが意外と時間がかかって面倒くさいのです(´・ω・｀)
なので、作る時は多めに作って、食べる分だけ醤油を和えて、保存分は醤油をかけずにタッパーで保存するのがお勧めです☆
スーパーの漬け物コーナーあたりに山形のだしが売られてることがありますが！
塩味が多い気がします。。
塩味だと、漬け物を刻んだ感じの味。
私的には塩味は邪道ww
だしは醤油で食べていただきたいです！！
ちなみに、わたしは醤油にもこだわりがあって、山形の醤油屋さんの『味マルジュウ』という醤油を使います^^
味マルジュウは出汁入り醤油で、刺身醤油みたいに甘めのお醤油です。
だしは醤油が味を左右するので、作る時はぜひ味マルジュウを使ってみていただきたいです♪
我が家のだしレシピ
山形でも材料は家庭や好き嫌いによって違います。
ここでは、私が小さい頃から食べていたレシピをご紹介します〜(*^^*)
＜山形郷土料理だしレシピ＞
ー材料ー
・玉ねぎ
・なす
・キュウリ
・大葉
・ミョウガ
・オクラ
・醤油
ー作り方ー
①オクラを塩もみして沸騰したお湯で約2分茹でる。
＊私は塩もみして軽く水洗いして、塩を入れたお湯で茹でてます
茹でたら流水で冷やして5mm幅にカット。
②オクラ以外の食材をみじん切りにする。
③オクラを含めたすべての食材を混ぜて醤油で和える。
＊醤油の量はお好みで。私はご飯にかけて食べるのでちょっと塩っぱめが好きですw
＊＊＊
スーパーで売られてるだしはオクラじゃなく納豆昆布を使ってるのかな？
納豆昆布も美味しいと思います☆
私はオクラが好きなのでいつもオクラで作っています。
ちなみに、だしのレシピを調べてみると玉ねぎを入れるレシピは見ないです。。
個人的に新玉ねぎが甘くて美味しくて好きなので入れてます☆
玉ねぎにからみがある場合は入れない方が食べやすいかもしれないです！
分量は全部適当なのですが、香味野菜が苦手な方は少なめにすると良いかなと^^
ご飯にかけて食べるのがお勧めですが、豆腐にかけたりそうめんの麺つゆに入れるのも美味しいです☆
ぜひお試しあれ〜(*^^*)
綴ってみました☆いま思うこと
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こんにちは！あやです(#^^#)
昨日はとても暖かくて過ごしやすかったですね。
私は午後からベランダで音楽聞きながらクロスステッチに没頭していましたｗ
モンテールのチョコロールケーキとウェルチのグレープジュース用意して、優雅な午後を満喫☆
ユーチューブで久しぶりにcoccoさんの曲を聞きながらふと、随分と楽な人生になったなぁとしみじみ…
『可愛い子には旅をさせよ』
とはよく言ったものだなぁなんて考えていました。
自分の子どもには楽しいことだけじゃなく、人生や人のいろんな側面を知ってほしいなぁ。。
あ、子どもいないけどね！笑
そんなことを想いながら黙々と手を動かしていたら、旦那さんがケーキを買って帰ってきてくれました^^
私の大好きなケーキではありませんかー❤
ロールケーキ食べたばっかりだけど、一緒にテラスで食しました♪
人生とは、本当に真逆の側面があるものですね。
苦難の中にいる時、私はそれに負けないように強くなることばかり考えていたのだけれど。
ちょっとでも良い方向に物事が進みますようにとだけ願って、具体的に自分の願いを考えることはなくて。
けどもし、自分の願いを鮮明に考えて、それを毎回毎回繰り返していたとしたら、また違った人生になっていたんじゃないかと思うのです。
今からでも、自分の願いを鮮明にすることを癖づけていこうと。
その時間がもったいない、無駄なんじゃないかと思うこともあったけど、費やす時間は決して無駄じゃない、むしろ原動力になると信じて。。☆
願いやイメージは昔から頭の中にあるけど、どれもふわっとしていて。
結局自分は何がしたいんだと何度も思う。
だけど、そんなこと考えているのもまた楽しくて。
いろいろ考えて考えて、動く時はパッと。
そんな感じで、楽しんでいきたいな(#^^#)
今日はいま思うことを綴ってみましたとさ❤
ではでは～
抜け毛対策☆頭皮に優しいORIENEXヘアブラシ、メルヴィータのインディゴオイルシリーズ
こんにちは！あやです(#^^#)
今日は私がコンプレックスに思っていることについてお話しします！
コンプレックスいろいろあるんですが…笑
その中の1つが髪なんです。
くせ毛でうねるしパサパサして広がる。
そのくせすぐペタッとなる。
そして抜け毛！！
毎日毎日、嫌になるほど抜けるんです。
いつも洗面台の前で髪を乾かすんですが、終わると洗面台にわぁーっと髪の毛が散らばってるんですよね。。
それがすごく嫌で嫌で…
そんな抜け毛が良くなったので、抜け毛が改善するとっておきのアイテムをシェアします〜☆
頭皮の血流不足が抜け毛のはじまり
私、結婚前はヘッドマッサージのサロンで働いていたんです！
抜け毛はストレスが原因というイメージが強いと思うのですが。
もちろんストレスも抜け毛に繋がります。
それともう一つ、抜け毛の大きな原因は、『頭皮の血流不足』なんです。
頭皮の血流が悪いと、頭皮が肥大してそこから髪の毛が抜けていくんです。
頭皮がガチガチで動かないと、本来よりも頭が大きくなって顔が浮腫みやすくなったりします。
なので、硬くなった頭皮をほぐしてあげると抜け毛が減って、小顔効果もあるのです〜☆
抜け毛対策にORIENEXヘアブラシ購入
頭が硬いと髪が抜けると聞いてもピンとこないですよね。
なにより、自分の頭皮が硬いかは触ってもよく分かりませんよね(´・ω・｀)
すでに硬くなって抜け毛に悩んでいる方も、予防としても試して損がないのは、頭皮マッサージ。
よく分からなくても、とりあえずヘアブラシでブラッシングすることを習慣にしていると良いですよ〜^^
ヘアブラシは種類がいろいろあるんですが、私は髪というより頭皮のケアをしたかったので、このヘアブラシをチョイスしました。
ORIENEX（オリエンネックス）のヘアブラシは天然竹のブラシで、頭皮に優しいつくりがポイント☆
抜け毛が多い方や髪が細くなってる方は、本当に頭皮ケアが大切です！
私もこれで抜け毛対策頑張ります〜(*^^*)
驚くほど抜け毛が少なかったシャンプー
ヘアブラシとは別に、抜け毛がめっちゃ少なかったシャンプーと出逢いました！
メルヴィータのインディゴオイルシリーズのシャンプー☆
メルヴィータのアルガンオイルが欲しくてネットで購入したのですが、サンプルを3つ貰えたのでシャンプーとコンディショナーをいただいたのです。
ちょうど使ってたシャンプーがなくなりそうだったので、次なに使おうかな〜くらいの気持ちでサンプル貰いまして。
使ってみたら、洗面台に落ちてる抜け毛がほとんどないことにビックリ！！
髪が肩より短いのでサンプルを2回に分けて使ったのですが、次の日も抜け毛がかなり少なかったです☆
間違いなくシャンプーの効果だなと実感！
抜け毛というより、髪に艶が出たら良いなと思って使ってみたのでこれには驚き。
産後の抜け毛に悩むお母さんが多いって聞くので、メルヴィータのインディゴオイルシャンプー使ってみたら効果あるんじゃないかと思いました(*^^*)
産後じゃなくても、やっぱり女性としては髪が薄くなるの気になりますからね！
抜け毛への効果はヘアブラシよりも即効性ありました♪
ではでは〜
ベランダをカフェ風に☆IKEAの木目調フロアデッキ、ガーデンテーブル＆チェアで快適｜朝食、理想のベランダ、IKEA商品の感想
こんにちは！あやです(*^^*)
もともとお家大好きで引きこもりがちな私ですが、カフェは大好きでカフェに行くためなら出かける気になりますｗ
今はカフェでのんびり…なんてこともできないので、、
いかにお家でカフェ気分を味わうか！を追及☆
前から憧れだった、ベランダをカフェ風にしたらイイじゃん♪と。。^^
というわけで、全然活用してなかったベランダをカフェ風にしてみました～❤
私の憧れ❤︎ベランダで朝食
ベランダでご飯食べるの憧れだったんです～(#^^#)
見た目ショボいですが、美味しくいただきました❤
ワンプレートでカフェご飯っぽくしたらもっと雰囲気でそうですねｗｗ
テーブルにスピーカー置いて（オレンジのやつ）、大好きなK-POP聞きながら食しました♪
アイビーとかお花とかでもっと可愛くしたいなぁ。。
もうちょっと温かくなったらさらに大活躍しそうです！
理想のベランダイメージ集
今はまだフロアデッキとテーブル＆チェアだけのベランダですが、これから緑やお花を置いてもっともっと可愛くしたい！
さすがにこのままだと寂しいので…^^
お家でカフェ気分を味わいたいと思ってやってみたので、ここからさらに手を加えてより居心地の良い快適な空間にしたいなぁと思ってます❤
とはいえ、あまりアイディアが出てくるタイプでもないので、みなさんがやっていることを参考にさせていただこうとネットで検索。。。
「ベランダ カフェ」とか「ベランダ テーブル」で検索して出てきた記事をいろいろ見てみました☆
キッチン収納でも参考にした、『ルームクリップ』というサイトとIKEAの公式サイトがめっちゃ良い感じでした～(#^^#)
その中でも、IKEAの商品ページにコーディネート例の画像が載っていて、その雰囲気が好きで購入決めちゃいました！！
理想はこんな感じなのですｗｗ
↓
出典：IKEA公式サイト
出典：IKEA公式サイト
出典：IKEA公式サイト
出典：IKEA公式サイト
可愛くないですか？(#^^#)
こんな感じがすごく好きです～❤
旦那さんはルームクリップにアップされてた、フロアデッキの外側に石を敷き詰めるのが好きみたいｗ
↓
ルームクリップも可愛いベランダの写真がたくさんでとっても参考になりました☆
レモンマートルとか、観葉植物置いて快適で癒される空間にしたいです^^
あと、ミニトマトとかバジル育てよう！
楽しみいっぱいです♪♪
我が家で購入したIKEAのガーデンテーブル＆チェア
我が家で購入したのは、上の写真と同じIKEAのガーデンテーブル＆チェアです☆
折り畳み式で収納する時は小さく畳めるし、テーブルは半分のサイズにしても使えてとっても使い勝手が良いです^^
↓
出典：IKEA公式サイト
テーブルとチェア４脚のセット売りもあるのですが、旦那さんと2人暮らしなのでひとまずテーブルとチェア２脚を購入しました。
ちなみにお値段は、、、
エップラロー屋外用テーブル【商品番号：302.085.36】
￥９，９９０（消費税込み）
エップラロー屋外用チェア【商品番号：204.131.32】
￥５，０００（消費税込み）
エップラロー屋外用テーブル＆チェア４脚セット【商品番号：392.899.91】
￥２９，９９０（消費税込み）
チェア２脚セットはなくて、我が家はテーブルとチェアをそれぞれ購入しました☆
テーブルとチェア２脚だとお値段は￥１９，９９０（消費税込み）でした^^
公式サイトに載っている写真で見ると色が均一で角張ってない印象でしたが…
実際組み立ててみると写真よりも色が暗くて、角張った感じでした。
角がガザガザしてて折りたたむ時刺さらないか気になって、ヤスリ買ってこようかと思いましたが！
とりあえずそのまま使ってみることにしましたｗ
若干イメージ写真より雑な印象はしましたが、２万弱のお値段としては十分満足な出来栄えでした^^
カフェの雰囲気が好きな方にはベランダを活用するのお勧めです～♪
お互いお家時間を充実させていけたら良いですね(#^^#)
それでは～
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お家で楽しいご飯☆大人も楽しめる流しそうめん｜お勧めの薬味やトッピング、買った流しそうめん機の良し悪し
こんにちは！あやです(#^^#)
緊急事態宣言が延長になって、以前より時間短縮だったりテイクアウトのみの営業になっている飲食店が増えたように感じます。。
わりと外食が多かった我が家もほぼ自炊生活になりました。
お出かけしない分、お家時間を少しでも楽しくしたいなぁと思い、いろいろ試行錯誤しています^^
その中でも流しそうめんがとっても楽しくてお勧めだったのでシェアします～♪
テンション上がる流しそうめんの楽しみ方
お出かけや外食がグッと減っている今、なにかお家で楽しめることはないか、いろいろと考えています☆
私は昔から友達と鍋やタコパをするのが好きで♪
美味しいもの食べながらみんなでワイワイするの楽しいんですよね～(#^^#)
なにより、喜んでもらえると嬉しくてテンション上がる！
賑やかな人がいたら楽しいだろうなぁと妄想しながら、旦那さんと二人で流しそうめんｗｗ
うん、これはイイです！
楽しい！！
二人してテンション上がりました。笑
そうめんの薬味とかトッピングをもっといろいろ用意して、自分で好きなように組み合わせながら食べたらさらに楽しそう♪
あと、そうめんって色が付いたそうめんが入ってるのあるじゃないですか。
それだったらカラフルで綺麗だろうなと。。^^
次やる時は色の付いたそうめんにしよーう♪
そんで、天気の良い日にベランダで流しそうめんするのです☆
楽しみだぁ～(#^^#)
流しそうめんがより楽しく美味しくなるお勧めの薬味＆トッピング
薬味やトッピングがあると、めんつゆだけで食べるよりも何倍も美味しくなりますよね！
自分で好きなの選んで味を変える楽しみも♪
＜流しそうめんで用意した薬味＞
・万能ねぎ
・大葉
・白ごま
・わさび
写真にはうつってないけど、ラー油とキムチもあったかな。
これだけでも十分いろんな味が楽しめました☆
ミョウガも大好きなのだけど、買いに行ったら値段が高くて今回はミョウガなしに…
う～ん、、、
やっぱりミョウガ買えば良かったー！
次回はもっとたくさん用意して楽しみたいな❤
＜次回用意したいそうめんに合う薬味＆トッピング＞
・ミョウガ
・刻みのり
・おろしショウガ
・ツナ
・カニカマ
・キュウリ
・錦糸卵
・刻みトマト
・納豆
・天かす
ありすぎかな？笑
一口食べたら次の味！みたいな。笑
まぁ、そんなんも楽しいですよね^^
我が家で使っている流しそうめん機の良し悪し
我が家で使った流しそうめん機は、旦那さんがAmazonでポチりました。
２，３段あるもっと大きな流しそうめん機と迷ったらしいのですが、まずはこの流しそうめん機で試してみようと思ったのだそう。
大きさ的には4人までならちょうどいい大きさかなと^^
クルクル回ってる1段の流しそうめん機でもとっても楽しかったです！
強いて言えば、左利きの私にはそうめん掴もうとしても逃げてく逃げてく…笑
流れがですね、逆なのですよ！笑
流しそうめん機に左利き用とかないですもんね。
逆回転するやつあったら良いなぁとか思ったけど、それじゃ右利きの旦那さんが食べにくくなるなぁと。。
ま、流れてくそうめん追っかけるのもちょっと魚追いかけてる感じで面白いのでｗ
良しとします！(#^^#)
ベランダで流しそうめんも楽しみだー♪♪
【淡路島新玉ねぎ】スライスサラダとレンジ蒸しで淡路島新玉ねぎ堪能♪
こんにちは！あやです(*^^*)
昨日は愛甲石田の駅に降り立ち、1時間ほどお散歩して来ました〜☆
愛甲石田は緑やカラフルなお花が多くてとっても綺麗でした。
景色を見ながらプラプラお散歩するのって気持ちがスッキリして良いですねぇ♪♪
ではでは、今日の本題〜↓↓
【徳島土産】甘くて美味しい淡路島の新玉ねぎ
先週、コロナ自粛にも関わらず旦那さん出張へ。
こんな時だし、出張なくなるかなぁと思っていたのですが、なくなりませんでした。。
さてさて、旦那さんが買ってきてくれたお土産♪
淡路島の新玉ねぎー☆
とっても甘いことで有名ですよね^^
私は以前、うどん屋さんで淡路島玉ねぎの天ぷらを食べて、とっても甘くて美味しかったのを覚えています。
新玉ねぎは傷みやすいので2、3日で食べた方がいいとネットで見て、一気に食べちゃいました〜！
徳島土産の淡路新玉ねぎで新玉ねぎのスライスサラダ＆新玉ねぎのレンジ蒸し♪
まずは、新玉ねぎのスライスサラダ♪
新玉ねぎとツナとミニトマトのサラダをつくりました。
新玉ねぎはスライスしてお水に晒したのだけど、ちょっと辛かったです。
甘くてちょっとピリッとする感じ^^
サラダが余って次の日も食べたのだけど、辛味がなくなっててさらに甘くて美味しかったです☆
あとつくったのは、新玉ねぎのレンジ蒸し。
両端を切って、上1センチくらいに十字の切れ目を入れてレンジでチン。
写真は1コを半分に切って600wで5分くらいレンチン。
丸々1コの時は7、8分くらいレンチンしました♪
新玉ねぎが柔らかくなったら、かつお節とカイワレさんを乗せて完成ー☆
ポン酢をかけていただきました(*^^*)
バターをプラスしてみたら、淡路島の新玉ねぎが結構甘いから甘さがくどく感じました。
普通の新玉ねぎだったらバターポン酢美味しそう！
淡路島新玉ねぎはスイーツみたいに甘くてとっても美味しかったですー☆
天ぷらも合いますなww
ある日のお昼ご飯withテレワーク中の旦那さん
夜の残りで余ってた新玉ねぎサラダとサンドイッチで朝昼兼用のご飯♪♪
サンドイッチにポテトサラダ入れたから、別添えのポテトサラダはいらなかったなw
たくさん食べる旦那さんが大好物のポテサラを残してました！
そしてそしてー！
楽チンご飯もスープがあるとちゃんとつくった感が出る気がするのは私だけ？ww
コーンスープ大好きです❤︎
コーン粒も好きだけどクルトン入りはもっと好き！
美味しい朝ごはん？お昼ご飯？でした(*^^*)
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最近購入したお気に入り☆むぎグラ＆中華鍋！
こんにちは！あやです(*^^*)
久しぶりにお弁当つくりました〜☆
写真撮り忘れちゃった…
今日から旦那さん、横浜に移動なんです。
これまでは本厚木勤務で、家から歩いて行ける距離でした。
お昼ご飯は職場の人と食べに行くことが多いのでお弁当じゃない方がいいらしく用意しなかったのですが。
横浜ではみんなお弁当持って来たりで食べに行くことはないそう。。
というわけで、今日からお弁当を持っていくことになったのです！
って言っても、今日行ったらしばらくテレワークになるのでしばらくお弁当はお休み。
いや〜〜〜
昨日買ったお弁当箱、やっぱり男性用は大きくて詰めるの困った〜
ちんまり詰めてたら埋まらない埋まらない(^^;;
本格的にお弁当生活はじまる前に作りおきに慣れておかなきゃです！
ではでは、今日の本題〜↓↓
【カルディ商品】アイスやパフェに合うトッピング『むぎグラ」♪
どこのお店か忘れちゃったけど…
パフェの真ん中あたりにコーンフレークでもないちょうどいい歯ごたえのトッピングが入っていて☆
パフェに入ってるコーンフレークが好きなんですが、コーンフレークより固くなくてアイスや生クリームに合うこのトッピングが大好きになったんです。
あれはグラノーラほど歯ごたえないし、あれは何だったんだろう？と思って探していました。
そしたら、カルディでそれらしきもの発見！
その名もむぎグラ☆
これだ！と思って買おうと思ったけど、500円くらいしてお高めだったので一旦諦め…
しばらくしてコロナ自粛に入り、お家で楽しめることを模索していたら自然と食に走り、フルーツやらお菓子やらを楽しんでいましてw
前回行った時買うのをやめたむぎグラさんをゲットしてきました♪♪
お家に帰ってそのままで一粒食べてみたらパフみたいにシナシナで、もしかしたら間違ったかも〜と思ったのですが！
せっかく買ったしやってみよう！と思ってアイスにトッピングしてみたら、やっぱりコレでした(*^^*)
そのまま食べるとシナシナだけど、アイスと一緒に食べたら良い感じな歯ごたえがありました♪
生クリームたっぷりが苦手でパフェほどのボリュームはいらないから、アイスにトッピングくらいがちょうど良い^^
むぎグラさん、写真の半分くらいの量で売ってたらもっと気軽に楽しめるなぁ。。
お子さんがいたり家族が多い方にはピッタリなのかな？
ひとまず、お家で楽しむのに良い感じでした〜❤︎
思わずときめいた昨日の購入品、お買い得の中華鍋☆
昨日、おっきなイトーヨーカドーのお店に行ったら中華鍋発見しまして☆
つい最近も豚キムチチャーハンつくったのですが、フライパンだとチャーハンつくるには小さくてやりにくかったんです。
深めのフライパンだとかえって回しにくそうだし…
中華鍋買うほど本格的に料理してるわけじゃないからフライパンでいっかーと思っていましたが。。
こんな立派な中華鍋が1650円！
いつもの我慢癖で一度は今日はいいやと通り過ぎたものの、結局買ってしまいました(๑>◡<๑)
ウハウハですww
めっちゃ楽しみです♪♪
これなら2人前のチャーハンも溢れずにつくれる！
麻婆豆腐とか八宝菜とか、一気に中華料理がつくりたくなってきました☆
女性にも扱いやすい軽量タイプって書いてあったけど、さすがに中華鍋だから軽量といってもそれなりに重さありました。。
中華鍋使うのなんて高校生ぶり！
あ、私、料理得意じゃないけど一応調理科卒でして。
もはやペーパーだけど調理師免許持ってたりするんです。
つくるより食べる派なんですけどね(^^;;
料理は嫌いじゃないのです。
中華鍋も買ったことだし、これからもっと料理に精を出そうかな！！
こういうのを良いね！と言ってくれて私より楽しんでくれる旦那さんに感謝感謝です。。☆
さぁて、今日の夕飯は何つくろうかなぁ〜
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